眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南邊緣,已有一千四百多年建制歷史。眉州物產豐盈、代出才人。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,因他而開創的東坡菜和儒雅之食風,是中國飲食文化的寶貴遺產，如同其文學才華一樣名揚天下。 
　　眉州東坡酒樓創始人王剛先生,16歲入京學習烹飪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽為“總統廚師”的甘國清大師真傳。經多年磨練和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創新工作，形成了一套以東坡文化為底蘊的眉州東坡川菜。

1996年6月6日，由全國人大常委會副委員長王光英先生題匾并經過國家商標局注冊的眉州東坡酒樓在京開業。

2003年成立北京眉州酒店管理有限公司，企業在創始人王剛董事長的帶領下，全體員工致力于弘揚東坡文化，大力塑造企業品牌，堅持品質與創新，堅守嚴格的質量方針，使企業得到迅速發展，成為國內運行最穩定的大型餐飲企業之一。現已在全國開辦了二十多家直營店，員工近3000人，成立了公司總部、物流中心、中央廚房。公司旗下的業態有眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、私家廚房、四川王家渡食品有限公司等業態。

2000年10月，企業被四川省政府評為“四川餐飲名店”；[1] 

2002年10月，企業參加第十二屆全國廚師節暨首屆川菜烹飪大賽，榮獲“團體金獎”，金牌總數居全國第一，眉州東坡宴被評為“中國名宴”；同年，企業被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”，王剛董事長被中國烹飪協會授予“全國優秀餐飲企業家”；

2003年，王剛董事長被選為眉山市政協常委，同年，企業被清華大學經管學院選為中國餐飲首例跟蹤案例，同年7月，王剛董事長被評為北京市“優秀進京創業青年”；

2005年，王剛董事長被聘為清華大學MBA輔導員，同年，世界三大肉食品制造商之一的美國荷美爾公司與眉州酒店管理有限公司簽約聯合生產“荷美爾·眉州東坡香腸”；

2006年2月，王剛董事長被評為2005年度京城餐飲界最具影響力十大人物獎；

2006年4月，公司通過國際化標準組織的ISO9000質量管理體系認證；

2007年2月，王剛董事長被選為北京美食聯盟第一屆輪值主席；

2007年3月，眉州東坡酒樓被評為京城十大強勢品牌；

2007年4月，公司榮獲北京市和諧勞動關系先進單位。

2008年，集團通過ISO22000、HACCP、北京市A級衛生等標準認證。

2008年，集團“眉州東坡酒樓”品牌榮獲北京市著名商標稱號。

2015年，北京：海底撈、眉州東坡酒樓控煙不力被責令整改